Miértek és hogyanok ?

Ezt a bejegyzést 2019. április 25-én írom, de azért datáltam vissza egy évvel, hogy a bejegyzés lista legelejére kerüljön. Mert akkor kezdődött minden ...

Miért is váltottam étrendet 2018. május 1-én ?

Sohasem voltam egy botsáska alkat, de a 135 kg kikészített.

Alig tudtam menni, sokszor csak bottal vánszorogtam. Szegény kutyámmal is úgy sétáltunk, hogy kocsival elmentünk a 2 saroknyira lévő parkig, majd ott padtól padig mentünk. Jártam orvostól orvosig, de mindenhol azt mondták : "Fogyjon le !". Oké, de hogyan ?

A mélypont az volt, amikor elkéstem az unokaöcsém esküvőjéről, mert csak kicsit távolabb találtam parkolóhelyet, a házasságkötő terem meg az első emeleten volt. Végső elkeseredettségemben beiratkoztam egy paleo-ketogén étrendet oktató tanfolyamra és 2018. május 1-én elkezdtem az ott tanultak figyelembe vételével enni.


Eleinte nagyon szigorúan tartottam magam az ott tanultakhoz, de az elmúlt év során kialakítottam egy olyan szabályrendszert, amellyel nem éhezem, jóízűen eszem és nem érzem úgy, hogy "diétázom", így most 40 kg-val kevesebb vagyok és visszakaptam az életemet !

A szabályaim :

1. Az elmúlt 1 év során nem ettem krumplit, tésztát, rizst. Édesburgonyát sem ! Nem is kívánom már.
2. Nem használok se cukrot, se édesítőszert.
3. Soha életemben nem kívántam a gyümölcsöt, így nem okoz gondot ennek elhagyása.
4. Akkor eszem, amikor éhes vagyok. Általában naponta kétszer, délben és este.
5. Nem eszem hüvelyeseket.
6. Igyekszem betartani a tányérszabályt, azaz a tányér 1/3-án legyen zöldség, 1/3-án fehérje és 1/3-án zsír.
7. Zsírral főzök.
8. Eszek kemény sajtot, használok tejfölt és tejszín. 
9. Igyekszem minden héten belsőséget és marhahúst is enni.
10. Ha édességre vágyom, akkor megeszem 1 kockányi 70% feletti kakaótartalmú csokoládét.
11. Nem vagyok bigott : vendégségben bizony megeszek egy-egy darabka sütit. De a szülinapi tortám mandulából és 90 %-os étcsokiból készült :-D
12. Ünnepeken iszom alkoholt, száraz fehér bort vagy egy kupica minőségi pálinkát. 

+ 1.  Szívesen használok zöldfűszereket, nagyon érdekes ízeket fedeztem így fel.

Tele vagyok energiával, napi 45-60 percet sétálok a kutyussal - hétvégéken ez lehet 2-3 óra is - és nem keresem a padot :-) Megcsináltam a régóta halogatott lakásfelújítást, rendbe tettem a kertemet.

 A blogban leírt receptek nagy része saját kreálmány, de lesz benne olyan is, amit a netről vadásztam le.
Jó böngészést kívánok. Aki jónak találja a receptet, nyugodtam próbálja ki, de alakíthatja az ízlése szerint ! A kreativitás a legfontosabb.